Il Salon, creato da Sylvie Douce e François Jeantet, ha alle spalle 21 edizioni nazionali e internazionali, ed è il riferimento assoluto del settore.
Ogni evento comprende: esposizione, vendita, dimostrazioni,
presentazioni, conferenze, cucina, moda, eventi per i consumatori giovani e adulti.
L'agglomerato urbano su cui la rassegna di Cannes si colloca dispone di un bacino di oltre 200.000 abitanti in grado di garantire un notevole afflusso di pubblico all'evento, senza contare che la Costa Azzurra in ogni periodo dell'anno, gode di un flusso di turisti molto elevato. La manifestazione, in corso questo week end 23-25 novembre, prevede vari spettacoli che come tema principale hanno il cioccolato.
Molto attesa anche la sfilata, in cui i modelli e le modelle sfilano indossando abiti di cioccolato, ecco alcune delle foto delle edizioni precedenti.
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